Receita de Marmelada

   Um dos frutos de Outono é o marmelo e com marmelos faz-se marmelada. Aqui fica uma receita simples desta temporada, a tradicional receita de marmelada.

• varinha mágica
• panela/tacho
• taças

• 1 kg marmelo limpo
• 750 gr açucar
• 100 ml água
• 1 pau canela

1. Levar os marmelos cortados em pedaços ao lume com o açúcar, o pau de canela e a água e deixar cozer bem.

2. Quando tudo estiver cozido, retirar o pau de canela e reduzir a puré com a varinha mágica, de modo a ficar uma mistura homogénea.

3. Deixar ferver mais um pouco até atingir o ponto de estrada.

4. Deitar em taças.

Doçaria

Mediterrânea, Portuguesa